BAB I
PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang
Membran sel dikenal dengan nama membran plasma. Membran plasma membatasi isi sel dari lingkungan luarnya. Secara umum membran sel terdiri dari senyawa senyawa lipida, protein dan karbohidrat. Membran memiliki berbagai macam fungsi, antara lain: Melekatkan membran pada sitoskeleton atau rangka sel, membentuk junction (pertemuan) diantara dua sel yang bertetangga, sejumlah protein membran berperan sebagai enzim, sejumlah protein membran berfungsi sebagai resptor permukaan bagi pesuruh-pesuruh kimia dari sel-sel lain, dan beberapa protein membran membantu pergerakan subtansi-subtansi melintasi membran. Dalam makalah ini akan lebih dijelaskan mengenai mosaic cair yang merupakan dimana suatu membran sebagai sebuah lapisan ganda fosfolipid cair, dengan protein-protein yang terselip ke dalamnya dengan berbagai cara (suatu mosaik), bukan sebuah lapisan yang tak putus
I.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas maka dapat dirumuskan sebagai berikut:
1. Apa yang dimaksud dengan mosaic cair?
2. Apa saja komponen yang berada didalam mosaic cair?
I.3 Tujuan
Adapun tujuan dari pembuatan makalah ini adalah untuk:
1. Untuk mengetahui sejarah dari mosaic cair
2. Untuk mengetahui keistimewaan dari mosaic cair
3. Untuk mengetahui sifat khas dari protein integral dan protein perifer
BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Sejarah Mosaic Cair
Pada tahun 1972, Seymour Jonathan Singer dan Garth Nicholson mengemukakan model mosaik fluida yang disusun berdasarkan hukum-hukum termodinamika untuk menjelaskan struktur membran sel. Pada model ini, protein penyusun membran dijabarkan sebagai sekelompok molekul globular heterogenus yang tersusun dalam struktur amfipatik, yaitu dengan gugus ionik dan polar menghadap ke fase akuatik, dan gugus non-polar menghadap ke dalam interior membran yang disebut matriks fosfolipid dan bersifat hidrofobik. Himpunan-himpunan molekul globular tersebut terbenam sebagian ke dalam matriks fosfolipid tersebut. Struktur membran teratur membentuk lapisan ganda fluida yang diskontinu, dan sebagian kecil dari matriks fosfolipid berinteraksi dengan molekul globular tersebut sehinggal struktur mosaik fluida merupakan analogi lipoprotein atau protein integral di dalam larutan membran ganda fosfolipid.
Menurut De Robertis dkk, (1975, 156), konsep biomembran sebagai model mosaik cair dirumuskan sebagai hasil integrasi data yang dikumpulkan dari berbagai cara analisis, misalnya analisis kimiawi, teknik mikroskop, polarisasi, difraksi sinar–X, elektron mikroskop dengan freeze-atching, nuclear magnetic resonance, optical rotary dispersion, circular dichroims, electron spin labelling techniques, dan differential thermal analysis. Masing-masing teknik tersebut memberikan sumbangannya untuk memahami komponen utama dari membran plasma kesatuannya dalam ikatan molekuler.
Lebih lanjut diterangkan bahwa postulat model cairan mosaik cair dari membran plasma dinyatakan:
1. Lipida dan protein integral, tersusun semacam susunan mosaik
2. Biomembran memiliki susunan kuasi-cair atau semi-cair sedngkan komponen lipida dan protein integral masing-masing dapat melakukan transisional di dalam kesatuan susunan dua lapis dari membran plasma.
Gambar 1. Membran Plasma
2.2 Keistemewaan dari Model Mosaik Cair
Matriks phospholipid terdiri atas dua lapisan, dan didalamnya terdapat dua tipe protein, ialah protein perifer yang dapat bereaksi dan dapat larut pada air (polar), dan protein integral yang sukar berikatan dan sukar larut air (nonpolar). Keistimewaan yang ditekankan oleh Singer dan Nicolson adalah bahwa bilayer sangat cair dibawah keadaan fisiologik. Di bawah kondisi fisiologik lapisan bilayer berada dalam keadaan cair karena itu molekul lipida membentuk bilayer bebas, terjadi pertukaran tempat dan melakukan gerakan seperti rotasi, sifat khusus yang dimiliki cairan. Tambahan pada model asli yang diusulkan bahwa “flip-flop” (mengubah) molekul fosfolipid dai satu bilayer ke yang lain sangat dibatasi.
2.3 Protein Membran
Model mosaik cair menegaskan ada dua kelompok utama protein membran yaitu protein integral dan protein perifer, sesuai dengan model penggabungannya dengan membran bilayer. Protein integral yang diusulkan menjadi sangat dalam terpancang pada bilayer dan ditaruh pada tempatnya melalui interaksi nonpolar dengan lipid membran. Jumlah protein integral dalam biomembran mosaik cair nampak lebih sedikit daripada susunan dua lapis lipidanya. Terikatnya pada bilayer tergantung pada dua sifat dua kelarutan dari protein membran. Pada permukaan polar membran, molekul protein bersifat hidrofilik karena adanya gugus rantai samping asam amino. Rantai sisi nonpolar nampak pada permukaan protein yang berhadapan dngan membran dalam yang hidrofobik dan ditarik pada posisi ini oleh penggabungannya dengan rantai hidrokarbon nonpolar dari lipid membran. Karena pada molekul protein integral terdapat gugus hidofilik dan hidrofobik bersama-sama, protein integral bersifat amphipatik. Protein integral tinggal pada kedudukan yang stabil pada bilayer karena seperti lipid membran, adanya perubahan pada orientasi akan menampakkan daerah hidrofobiknya pada sekeliling yang berair. Karena penggabungannya yang erat dengan membran dalam yang nonpolar, protein integral membran dapat dipindahkan (bergeser) hanya oleh keadaan yang mengganggu, seperi detergen atau pelarut nonpolar yang merusak bilayer. Dalam keterbatasan ini protein integral berpotensi bebas menggantikan molekul phospholipid dan bergerak lateral menembus bilayer cair.
Protein perifer adalah molekul hidrofilik yang terikat nonkovalen pada permukaan membran yang nonpolar. Karena sifat alamiahnya yang hidrofilik dan polar, protein membran perifer dapat dipisahkan oleh perlakuan yang relatif ringan yang tidak mengganggu bilayer, dengan konsentrasi garam atau pH tertentu dari medium yang mengelilinginya. Singer mengusulkan bahwa protein perifer hanya terikat dengan bagian protein membran pada permukaan membran.
Adapun gambar dari protein perifer dan protein integral dan kedudukannya pada membran adalah:
Tabel Sifat Khas Protein Membran Intergral dan Perifer
No Sifat yang khas Protein integral Protein perifer
1 Lokasi di membran Terbenam pada membran dalam yang hirofobik Terikat pada permukaan membran
2 Yang diperlukan untuk bebas dari membrane Hanya dapat dibebaskan oleh agen yang merusak membran bilayer seperti detergen. Dibebaskan melalui perlakuan yang menyebabkan kerusakan bilayer seperti kenaikan konsentrasi garam
3 Bergabung/tidak dengan lipid bila dibebaskan Biasanya bergabung dengan lipid Tidak bergabung dengan lipid
4 Kelarutan Biasanya tidak larut pada media yang berair Biasanya larut pada media berair
Singer-Nicolson semula mengusulkan bahwa protein integral bebas bergerak pada bilayer cair. Ini menjadi nampak bahwa pergerakan bebas mungkin dibatasi, walaupun melalui beberapa protein integral ke dalam kumpulan atau gabungan antara protein integral dan perifer. Pada protein perifer bergabung sitoskeleton atau pada permukaan membran sebagai pegangan banyak protein integral pada posisi yang tetap. Bukti saat ini menunjukkan bahwa jaringan yang berlaku sebagai jangkar bagi protein perifer terdapat secara luas pada membran sel terutama membran plasma. Sebegitu jauh, penelitian membran plasma, jaringan sitoskeleton menyebabkan protein membran menjadi tidak mobile terutama ditemukan pada permukaan membran dalam yang berbatasan dengan sitoplasma. Jaringan yang lain dibentuk oleh bahan-bahan ekstraseluler membentuk hubungan yang tidak mobile pada permukaan luar
2.4 Karbohidrat Membran
Pada model, kelompok karbohidrat yang bersifat hidrofilik terdiri atas senyawa glikoprotein dan glikolipid yang dianggap meluas ke dalam lingkungan yang polar pada permukaan membran. Pada membran plasma kelompok gula hanya terdapat terbabas pada permukaan luar sel. Bukti-bukti mendukung keistimewaan model ini dan memberi petunjuk bahwa kelompok karbohidrat tersebar sangat tebal paa permukaan luar dari membran plasma malalui phospholipid bilayernya, muncul secara langsung pada medium berair yang mengelilinginya. Pada membran yang membentuk gelembung ke arah dalam yang menghubungkan secara langsung atau tidak langsung dengan bagian luar, seperti RE atau kompleks Golgi, kelompok karbohidrat meluas dari membran ke dalam ruang yang diduduki oleh gelembung.
Interaksi diantara kelompok karbohidrat pada permukaan membran dapat juga membentuk jaringan sebagai tempat penambatan protein integral membran dan membatasi gerakannya. Karena kelompok karbohidrat terdapat pada bagian luar pada membran plasma, jaringan (tempat) penambatan dari tipe ini diharapkan terutama terjadi pada permukaan sel.
2.5 Asimetri Membran
Keistimewaan lain dari model mosaik cair adalah susunan phospholipid dan protein integral mapun perifer yang asimetri. Molekul-molekul lipid lembaran luar selaput plasma berbeda dengan molekul-molekul lipid yang terdapat di lembaran dalam. Demikian pula molekul polipeptida yang tersembul dari kedua lembaran dwi lapis lipid tersebut juga berbeda. Penyebaran karbohiratnya pun asimetris. Rantai-rantai karbohidrat dari sebagain besar glikolipid, glikoprotein, dan proteoglikan pada selaput plsama tidak pernah berada di permukaan sitosol.
A. Transport Aktif
Pada transport aktif, substansi atau molekul yang menenbus membran dapat bergerak melawan gradien elektrokimia. Pada transport aktif diperlukan energi yang terutama bersumber pada air. Proses pengambilan suatu substansi oleh sebuah sel dari sekitarnya melalui membrane plasma secara umum disebut endositosis sedangkan proses pengeluarannya disebut eksositosis.
1. Endositosis
Bentuk proses endositosis :
a.) Fagositosis
Fagositosis adalah proses pengambilan partikel-partikel padat yang ukurannya agak besar. Pada fagositosis, sel menelan suatu partikel dengan kaki palsu mengelilingi dan
membungkus serta mengemasnya dalam kantung besar (vakuola) yang dibungkus membran.
b.) Pinositosis
Pada pinositosis sel menelan tetes-tetes cairan ekstraseluler dalam gelembung yang kecil. Zat yang dapat merangsang terjadinya pinositosis adalah asam amino tertentu 9protein dan ion)
c.) Endositosis
Endositosis dijembatani oleh reseptor. Apabila suatu suatu molekul spesifik terikat reseptor maka permukaan sel akan menyelubunginya membentuk gelembung. Gelembung-gelembung yang terbentuk akan diperkuat dengan protein fibrosa klatrin pada sisi sitoplasmik.
2. Eksositosis
Dalam proses eksositosis mula-mula membrane suatu vesikel atau vakuola yang terdapat di dalam sitoplasma menempel pada membrane plasma. Kemudian membrane plasma membuka untuk sementara sehingga isi vesikel atau vakuola dapat dikeluarkan dari dalam sel. Substansi yang dikeluarkan berupa sekresi (misalnya hormon atau partikel yang tidak tercerna).
3. Pompa ion
Pengeluaran ion Na+ dari dalam sel ke luar sel dapat berlangsung terus menerus. Proses ini diikuti dengan pemasukanion K+. Hubungan membran pada 2 sel diantaranya:
a). Demosom
Demosom adalah hubungan adhesif yang terpenting pada sel-sel hewan. Pada daerah demosom dalam tepi sitoplasma sel-sel yang berdampingan terdapat lapisan tebal yang dibentuk oleh serabut. Dari lapisan tersebut terpencar serabut-serabut yang lebih tebal kea rah dalam sitoplasma masing-masing sel, yang disebut tonofilamen. Diantara kedua sel yang dihubungkan demosom masih tampak ada sedikit serabut ekstraseluler (merupakan glikoprotein pada membrane plasma). Demosom banyak terdapat pada jaringan yang terkena tekanan, misalnya jaringan epithelium yang melapisi permukaan tubuh dan melapisi rongga badan.
b.) Hubungan rapat
Hubungan sel yang rapat terdapat pada jaringan yang melapisi rongga badan, dinding-dinding pembuluh dan saluran empedu dalam hati. Terdapat juga pada sel-sel jaringan yang melapisi saluran pencernaan makanan, pada dinding kapiler darah (misal otak) dan kantong urinaria.
c.) Hubungan komunikasi
Terdapat lubang hidrofilik yang kecil pada membran plasma sel yang berdampingan yang dapat dilalui ion dan molekul-molekul kecil. Hubungan ini memberi jalan yang cepat pada substansi yang masuk dari satu sel ke sel lain. Hubungan ini banyak terdapat pada otot jantung, otot polos, pada saluran pencernaan makanan dan uterus. Hubungan ini mengikat sel satu sam lain, mencegah pencampuran cairan yang berasal dari kompartemen tubuh yang berlainan dan memungkinkan hubungan langsung antara sel-sel yang berdampingan.
d.) Plasmodesmata
Pada tumbuhan, sitoplasma sel-sel yang berdampingan dihubungkan dengan benang-benang plasma (plasmodesmata).
BAB III
KESIMPULAN
Model mosaic cair diajukan pertama kali oleh Seymour Jonathan Singer dan Garth Nicholson menggambarkan sifat dan organisasi membran. Menurut model ini membrane berupa bilayer lipida yang mengandung protein integral yang sukar berikatan dan sukar larut air (nonpolar) dan protein perifer yang dapat bereaksi dan dapat larut pada air (polar). Protein integral dan bagian protein perifer yang terdapat pada permukaan membrane sebelah luar sering mengandung rantai-rantai gula (membentuk glikoprotein). Rantai gula kemungkinan berperan dalam bermacam-macam fenomena fisiologis termasuk adhesi sel ke sel di sebelahnya.
Keistimewaan yang ditekankan oleh Singer dan Nicolson adalah bahwa bilayer sangat cair dibawah keadaan fisiologik. Di bawah kondisi fisiologik lapisan bilayer berada dalam keadaan cair karena itu molekul lipida membentuk bilayer bebas, terjadi pertukaran tempat dan melakukan gerakan seperti rotasi, sifat khusus yang dimiliki cairan. Tambahan pada model asli yang diusulkan bahwa “flip-flop” (mengubah) molekul fosfolipid dai satu bilayer ke yang lain sangat dibatasi.
DAFTAR PUSTAKA
http://biosejati.wordpress.com/2011/09/30/model-mosaik-cair-dan-bukti-yang-mendukungnya/
PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang
Membran sel dikenal dengan nama membran plasma. Membran plasma membatasi isi sel dari lingkungan luarnya. Secara umum membran sel terdiri dari senyawa senyawa lipida, protein dan karbohidrat. Membran memiliki berbagai macam fungsi, antara lain: Melekatkan membran pada sitoskeleton atau rangka sel, membentuk junction (pertemuan) diantara dua sel yang bertetangga, sejumlah protein membran berperan sebagai enzim, sejumlah protein membran berfungsi sebagai resptor permukaan bagi pesuruh-pesuruh kimia dari sel-sel lain, dan beberapa protein membran membantu pergerakan subtansi-subtansi melintasi membran. Dalam makalah ini akan lebih dijelaskan mengenai mosaic cair yang merupakan dimana suatu membran sebagai sebuah lapisan ganda fosfolipid cair, dengan protein-protein yang terselip ke dalamnya dengan berbagai cara (suatu mosaik), bukan sebuah lapisan yang tak putus
I.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas maka dapat dirumuskan sebagai berikut:
1. Apa yang dimaksud dengan mosaic cair?
2. Apa saja komponen yang berada didalam mosaic cair?
I.3 Tujuan
Adapun tujuan dari pembuatan makalah ini adalah untuk:
1. Untuk mengetahui sejarah dari mosaic cair
2. Untuk mengetahui keistimewaan dari mosaic cair
3. Untuk mengetahui sifat khas dari protein integral dan protein perifer
BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Sejarah Mosaic Cair
Pada tahun 1972, Seymour Jonathan Singer dan Garth Nicholson mengemukakan model mosaik fluida yang disusun berdasarkan hukum-hukum termodinamika untuk menjelaskan struktur membran sel. Pada model ini, protein penyusun membran dijabarkan sebagai sekelompok molekul globular heterogenus yang tersusun dalam struktur amfipatik, yaitu dengan gugus ionik dan polar menghadap ke fase akuatik, dan gugus non-polar menghadap ke dalam interior membran yang disebut matriks fosfolipid dan bersifat hidrofobik. Himpunan-himpunan molekul globular tersebut terbenam sebagian ke dalam matriks fosfolipid tersebut. Struktur membran teratur membentuk lapisan ganda fluida yang diskontinu, dan sebagian kecil dari matriks fosfolipid berinteraksi dengan molekul globular tersebut sehinggal struktur mosaik fluida merupakan analogi lipoprotein atau protein integral di dalam larutan membran ganda fosfolipid.
Menurut De Robertis dkk, (1975, 156), konsep biomembran sebagai model mosaik cair dirumuskan sebagai hasil integrasi data yang dikumpulkan dari berbagai cara analisis, misalnya analisis kimiawi, teknik mikroskop, polarisasi, difraksi sinar–X, elektron mikroskop dengan freeze-atching, nuclear magnetic resonance, optical rotary dispersion, circular dichroims, electron spin labelling techniques, dan differential thermal analysis. Masing-masing teknik tersebut memberikan sumbangannya untuk memahami komponen utama dari membran plasma kesatuannya dalam ikatan molekuler.
Lebih lanjut diterangkan bahwa postulat model cairan mosaik cair dari membran plasma dinyatakan:
1. Lipida dan protein integral, tersusun semacam susunan mosaik
2. Biomembran memiliki susunan kuasi-cair atau semi-cair sedngkan komponen lipida dan protein integral masing-masing dapat melakukan transisional di dalam kesatuan susunan dua lapis dari membran plasma.
Gambar 1. Membran Plasma
2.2 Keistemewaan dari Model Mosaik Cair
Matriks phospholipid terdiri atas dua lapisan, dan didalamnya terdapat dua tipe protein, ialah protein perifer yang dapat bereaksi dan dapat larut pada air (polar), dan protein integral yang sukar berikatan dan sukar larut air (nonpolar). Keistimewaan yang ditekankan oleh Singer dan Nicolson adalah bahwa bilayer sangat cair dibawah keadaan fisiologik. Di bawah kondisi fisiologik lapisan bilayer berada dalam keadaan cair karena itu molekul lipida membentuk bilayer bebas, terjadi pertukaran tempat dan melakukan gerakan seperti rotasi, sifat khusus yang dimiliki cairan. Tambahan pada model asli yang diusulkan bahwa “flip-flop” (mengubah) molekul fosfolipid dai satu bilayer ke yang lain sangat dibatasi.
2.3 Protein Membran
Model mosaik cair menegaskan ada dua kelompok utama protein membran yaitu protein integral dan protein perifer, sesuai dengan model penggabungannya dengan membran bilayer. Protein integral yang diusulkan menjadi sangat dalam terpancang pada bilayer dan ditaruh pada tempatnya melalui interaksi nonpolar dengan lipid membran. Jumlah protein integral dalam biomembran mosaik cair nampak lebih sedikit daripada susunan dua lapis lipidanya. Terikatnya pada bilayer tergantung pada dua sifat dua kelarutan dari protein membran. Pada permukaan polar membran, molekul protein bersifat hidrofilik karena adanya gugus rantai samping asam amino. Rantai sisi nonpolar nampak pada permukaan protein yang berhadapan dngan membran dalam yang hidrofobik dan ditarik pada posisi ini oleh penggabungannya dengan rantai hidrokarbon nonpolar dari lipid membran. Karena pada molekul protein integral terdapat gugus hidofilik dan hidrofobik bersama-sama, protein integral bersifat amphipatik. Protein integral tinggal pada kedudukan yang stabil pada bilayer karena seperti lipid membran, adanya perubahan pada orientasi akan menampakkan daerah hidrofobiknya pada sekeliling yang berair. Karena penggabungannya yang erat dengan membran dalam yang nonpolar, protein integral membran dapat dipindahkan (bergeser) hanya oleh keadaan yang mengganggu, seperi detergen atau pelarut nonpolar yang merusak bilayer. Dalam keterbatasan ini protein integral berpotensi bebas menggantikan molekul phospholipid dan bergerak lateral menembus bilayer cair.
Protein perifer adalah molekul hidrofilik yang terikat nonkovalen pada permukaan membran yang nonpolar. Karena sifat alamiahnya yang hidrofilik dan polar, protein membran perifer dapat dipisahkan oleh perlakuan yang relatif ringan yang tidak mengganggu bilayer, dengan konsentrasi garam atau pH tertentu dari medium yang mengelilinginya. Singer mengusulkan bahwa protein perifer hanya terikat dengan bagian protein membran pada permukaan membran.
Adapun gambar dari protein perifer dan protein integral dan kedudukannya pada membran adalah:
Tabel Sifat Khas Protein Membran Intergral dan Perifer
No Sifat yang khas Protein integral Protein perifer
1 Lokasi di membran Terbenam pada membran dalam yang hirofobik Terikat pada permukaan membran
2 Yang diperlukan untuk bebas dari membrane Hanya dapat dibebaskan oleh agen yang merusak membran bilayer seperti detergen. Dibebaskan melalui perlakuan yang menyebabkan kerusakan bilayer seperti kenaikan konsentrasi garam
3 Bergabung/tidak dengan lipid bila dibebaskan Biasanya bergabung dengan lipid Tidak bergabung dengan lipid
4 Kelarutan Biasanya tidak larut pada media yang berair Biasanya larut pada media berair
Singer-Nicolson semula mengusulkan bahwa protein integral bebas bergerak pada bilayer cair. Ini menjadi nampak bahwa pergerakan bebas mungkin dibatasi, walaupun melalui beberapa protein integral ke dalam kumpulan atau gabungan antara protein integral dan perifer. Pada protein perifer bergabung sitoskeleton atau pada permukaan membran sebagai pegangan banyak protein integral pada posisi yang tetap. Bukti saat ini menunjukkan bahwa jaringan yang berlaku sebagai jangkar bagi protein perifer terdapat secara luas pada membran sel terutama membran plasma. Sebegitu jauh, penelitian membran plasma, jaringan sitoskeleton menyebabkan protein membran menjadi tidak mobile terutama ditemukan pada permukaan membran dalam yang berbatasan dengan sitoplasma. Jaringan yang lain dibentuk oleh bahan-bahan ekstraseluler membentuk hubungan yang tidak mobile pada permukaan luar
2.4 Karbohidrat Membran
Pada model, kelompok karbohidrat yang bersifat hidrofilik terdiri atas senyawa glikoprotein dan glikolipid yang dianggap meluas ke dalam lingkungan yang polar pada permukaan membran. Pada membran plasma kelompok gula hanya terdapat terbabas pada permukaan luar sel. Bukti-bukti mendukung keistimewaan model ini dan memberi petunjuk bahwa kelompok karbohidrat tersebar sangat tebal paa permukaan luar dari membran plasma malalui phospholipid bilayernya, muncul secara langsung pada medium berair yang mengelilinginya. Pada membran yang membentuk gelembung ke arah dalam yang menghubungkan secara langsung atau tidak langsung dengan bagian luar, seperti RE atau kompleks Golgi, kelompok karbohidrat meluas dari membran ke dalam ruang yang diduduki oleh gelembung.
Interaksi diantara kelompok karbohidrat pada permukaan membran dapat juga membentuk jaringan sebagai tempat penambatan protein integral membran dan membatasi gerakannya. Karena kelompok karbohidrat terdapat pada bagian luar pada membran plasma, jaringan (tempat) penambatan dari tipe ini diharapkan terutama terjadi pada permukaan sel.
2.5 Asimetri Membran
Keistimewaan lain dari model mosaik cair adalah susunan phospholipid dan protein integral mapun perifer yang asimetri. Molekul-molekul lipid lembaran luar selaput plasma berbeda dengan molekul-molekul lipid yang terdapat di lembaran dalam. Demikian pula molekul polipeptida yang tersembul dari kedua lembaran dwi lapis lipid tersebut juga berbeda. Penyebaran karbohiratnya pun asimetris. Rantai-rantai karbohidrat dari sebagain besar glikolipid, glikoprotein, dan proteoglikan pada selaput plsama tidak pernah berada di permukaan sitosol.
A. Transport Aktif
Pada transport aktif, substansi atau molekul yang menenbus membran dapat bergerak melawan gradien elektrokimia. Pada transport aktif diperlukan energi yang terutama bersumber pada air. Proses pengambilan suatu substansi oleh sebuah sel dari sekitarnya melalui membrane plasma secara umum disebut endositosis sedangkan proses pengeluarannya disebut eksositosis.
1. Endositosis
Bentuk proses endositosis :
a.) Fagositosis
Fagositosis adalah proses pengambilan partikel-partikel padat yang ukurannya agak besar. Pada fagositosis, sel menelan suatu partikel dengan kaki palsu mengelilingi dan
membungkus serta mengemasnya dalam kantung besar (vakuola) yang dibungkus membran.
b.) Pinositosis
Pada pinositosis sel menelan tetes-tetes cairan ekstraseluler dalam gelembung yang kecil. Zat yang dapat merangsang terjadinya pinositosis adalah asam amino tertentu 9protein dan ion)
c.) Endositosis
Endositosis dijembatani oleh reseptor. Apabila suatu suatu molekul spesifik terikat reseptor maka permukaan sel akan menyelubunginya membentuk gelembung. Gelembung-gelembung yang terbentuk akan diperkuat dengan protein fibrosa klatrin pada sisi sitoplasmik.
2. Eksositosis
Dalam proses eksositosis mula-mula membrane suatu vesikel atau vakuola yang terdapat di dalam sitoplasma menempel pada membrane plasma. Kemudian membrane plasma membuka untuk sementara sehingga isi vesikel atau vakuola dapat dikeluarkan dari dalam sel. Substansi yang dikeluarkan berupa sekresi (misalnya hormon atau partikel yang tidak tercerna).
3. Pompa ion
Pengeluaran ion Na+ dari dalam sel ke luar sel dapat berlangsung terus menerus. Proses ini diikuti dengan pemasukanion K+. Hubungan membran pada 2 sel diantaranya:
a). Demosom
Demosom adalah hubungan adhesif yang terpenting pada sel-sel hewan. Pada daerah demosom dalam tepi sitoplasma sel-sel yang berdampingan terdapat lapisan tebal yang dibentuk oleh serabut. Dari lapisan tersebut terpencar serabut-serabut yang lebih tebal kea rah dalam sitoplasma masing-masing sel, yang disebut tonofilamen. Diantara kedua sel yang dihubungkan demosom masih tampak ada sedikit serabut ekstraseluler (merupakan glikoprotein pada membrane plasma). Demosom banyak terdapat pada jaringan yang terkena tekanan, misalnya jaringan epithelium yang melapisi permukaan tubuh dan melapisi rongga badan.
b.) Hubungan rapat
Hubungan sel yang rapat terdapat pada jaringan yang melapisi rongga badan, dinding-dinding pembuluh dan saluran empedu dalam hati. Terdapat juga pada sel-sel jaringan yang melapisi saluran pencernaan makanan, pada dinding kapiler darah (misal otak) dan kantong urinaria.
c.) Hubungan komunikasi
Terdapat lubang hidrofilik yang kecil pada membran plasma sel yang berdampingan yang dapat dilalui ion dan molekul-molekul kecil. Hubungan ini memberi jalan yang cepat pada substansi yang masuk dari satu sel ke sel lain. Hubungan ini banyak terdapat pada otot jantung, otot polos, pada saluran pencernaan makanan dan uterus. Hubungan ini mengikat sel satu sam lain, mencegah pencampuran cairan yang berasal dari kompartemen tubuh yang berlainan dan memungkinkan hubungan langsung antara sel-sel yang berdampingan.
d.) Plasmodesmata
Pada tumbuhan, sitoplasma sel-sel yang berdampingan dihubungkan dengan benang-benang plasma (plasmodesmata).
BAB III
KESIMPULAN
Model mosaic cair diajukan pertama kali oleh Seymour Jonathan Singer dan Garth Nicholson menggambarkan sifat dan organisasi membran. Menurut model ini membrane berupa bilayer lipida yang mengandung protein integral yang sukar berikatan dan sukar larut air (nonpolar) dan protein perifer yang dapat bereaksi dan dapat larut pada air (polar). Protein integral dan bagian protein perifer yang terdapat pada permukaan membrane sebelah luar sering mengandung rantai-rantai gula (membentuk glikoprotein). Rantai gula kemungkinan berperan dalam bermacam-macam fenomena fisiologis termasuk adhesi sel ke sel di sebelahnya.
Keistimewaan yang ditekankan oleh Singer dan Nicolson adalah bahwa bilayer sangat cair dibawah keadaan fisiologik. Di bawah kondisi fisiologik lapisan bilayer berada dalam keadaan cair karena itu molekul lipida membentuk bilayer bebas, terjadi pertukaran tempat dan melakukan gerakan seperti rotasi, sifat khusus yang dimiliki cairan. Tambahan pada model asli yang diusulkan bahwa “flip-flop” (mengubah) molekul fosfolipid dai satu bilayer ke yang lain sangat dibatasi.
DAFTAR PUSTAKA
http://biosejati.wordpress.com/2011/09/30/model-mosaik-cair-dan-bukti-yang-mendukungnya/
